Spørgsmålet hedder ofte: "Hvad skal vi spise i aften?" men hvis du sidder i restaurationsbranchen, skal du ligeledes overveje - udover, hvad der skal være på menuen til servering - hvad maden skal serveres på. En madoplevelse er som bekendt en helhedsoplevelse. Om man så arbejder i en café, en restaurant eller andet serveringssted, så har man gjort meget ud af alt fra siddepladserne, bestikket til udsmykningen på væggen, da man gerne vil have, at gæsterne føler sig tilfredse på ...